Räcker till 2 hungriga vuxna plus två småbarn

1 grillad kyckling
1 msk curry- mild om barn ska ha
1 stor finhackad fänkål ( ta bort den hårda biten vid roten)
1/2 dl kokta svarta bönor ( skölj dem om du kör färdig kokta)
1 msk ketchup
5 dl creme fraiche
1 dl finhackad färsk bladpersilja
basmatiris

Riv kycklingen i småbitar.  Spara lite skinn som “smaksättare”- behåll den biten hel så det är lätt att ta bort innan servering. Värm en teflonstekpanna med lite olivolja. lägg i kycklingen, fänkål och curry. Fräs på medelvärme så att fänkål hinner bli lite stekt. Häll över creme fraiche och bönor. Låt kycklingen småputtra medan riset kokar. Ca 10 min innan riset blir klart- rör ner den finhackade persiiljan. Ta ur fettbiten. Klart! 🙂