Tag Archives: glass

Läskande blåbär&päronglass nästan utan socker:)

Leave a reply

Till detta recept behövs mixer samt glassmaskin

  • 1 dl grädde
  • 2 dl mellanmjölk
  • 1 pkt blåbär ( ca 225 gr) frysta- så blir glassen klar snabbare
  • 0,5 dl socker
  • 1 mjukt päron (om det är hårt så blir glassen grynig)

Skala och skär päron i bitar. häll i allt utom grädden i mixer. kör tills det blir en mjuk smet. Häll i gädden sist. När allt är blandat – häll över i glassmaskinen och kör ca 10 min. ( Jättegod! Denna glassmet går inte att spara eller göra i förväg då blåbären gör att grädden/mjölken skär sig.

Blåbärsglass med touch av enbär med pepparkakssmulor (glutenfri om man vill)

1 Reply

Till detta smarriga recept behöver man en glassmaskin. Glöm inte kolla maskinens kapacitet- så att det inte svämmar över:) Detta glassrecept är bra på vintern då man har frysta bär och kanske pepparkaksrester? Räcker till 5 stora protioner eller 8 “nyttiga” portioner.

  • 225 gr frysta blåbär
  • ca 100 gr frysta jordgubbar
  • 1 enbär- mortla så det blir finmalet- ta bort stora skalbitar
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 pressad lime
  • pepparkakor / pepparkaksmulor till att toppa med
Mixa jordgubbar, blåbär, socker med grädden. Ev behöver man tillsätta mjölken också för att mixern ska orka med allt fryst. Tillsätt mjölken, enbär och limesaft.
Häll i blandningen i glassmaskinen och låt den gå ca 15 min. ( det går ganska fort eftersom bären redan är frysta)
Servera med pepparkakorna.