Denna deg är så god att jag avråder att smaka.. finns en risk att man äter upp den! 🙂 Det enda jag kan göra för att stärka er självdiciplin med är att den färdiga kakan är minst lika god- så den är svår att spara…

Kakan går att göra med vanligt vetemjöl också- byt ut mixen till vetemjöl.

Ugnen – 175 grader.

Till toppingen:

• 100 gr marsipan, i cmstjocka skivor ( annars blir det klumpar)
• 50 gr rumstempererat smör

Till kaksmeten:

• 2 dl socker
• 3 ägg
• 1 gr saffran ( 2 pkt)
• 1,5 tsk bakpulver
• 100 gr smält smör
• 1 dl kesella
• 4 dl glutenfri mix

Börja med toppingen- kör smöret och mandelmassan i en matberedare så det blir en jämn smet.

Smöra och bröda en form (1,5 l)

Vispa ihop ägg och socker tills det blir pösigt. Blanda mixen med bakpulver och saffran. Blanda ner kesella och mixblandning i ägg/sockersmeten.  Blanda i smöret sist.

Lägg i kaksmet upp till ca hälften av formen. ( spara utrymme till topping och jäsning)

Grädda 15 min- ta ut formen och lägg sedan ut lite klickar av fyllning. (Detta är inget exakt jobb då det är rätt kletigt) De sväller rätt mycket så spara utrymme. (mina rann över..) Grädda mellan 10-15 min till.

Att man förgräddar beror på att all marsipan hamnar i botten av kakan och fastnar i formen om man lägger på den i början. Om ngn har ett tips hur man annars kan göra- tipsa oss:)