Räcker till 6 hungriga
Stek löken tills genomskinlig ( inte gyllenbrun) Stek köttfärsen i en annan panna. Blanda ihop köttförs och lök. Strö över maizena. Häll på tomaterna och skölj ur paketet med vattnet och häll i. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka ihop.
Det här recepetet gillar våra barn- de äter även rotsakerna:)
Blanda och koka upp i en kastrull:
I en traktörpanna:
Låt rostakerna fräsa på medelvärme en stund så de får lite färg och blir mjuka. När de fått färg, tillsätt:
Koka kyckling med svartpeppar. Spara buljong och rensa bort benen. Ta en stor soppkastrull och bryn smöret med tomatpurén. Häll på buljongen till kastrullen blir full. Koka upp och häll i pastan. När pastan är klar, lägg i buljongtärningar och rensade kycklingen. krydda med cirtonpeppar. Serveras med pressad citron.
Ugn på 225- 250 grader. Smula sönder jästen och blanda sedan den med vattnet.
Blanda salt och mix, häll ner blandningen i vattnet.
Rör ihop till en seg smidig deg.
Egentligen ska denna jäsa enligt grundreceptet- men vi brukar ha lite bråttom så jag burkar bara låta den vila några minuter.
Smöra och mjöla en plåt- försök platta ut degen så gott det går.
Lägg på krossade tomater, parmaskinka, tunn skivad tomat och basilikablad. peppra lite uppepå skinka och tomaterna. Tänk på att lägga ända ut i kanterna eftersom den fortsätter att jäsa i ugnen.
Lägg osten överst.
Grädda i ca 10-15 min.