• 2/5 surdegsbrödmix ( finax) ca 300gr
• 2/5 mix ( semper- går även bra med fin mix) ca 300 gr
• 1/5 bovetemjöl ca 150 gr
• 1 msk husk
• 4 dl ljummet vatten
• 0,5 dl fil
• 2 msk rapsolja

Häll upp vatten i bunke- blanda ner alla mixer, så blir en deg som inte fastnar på kanterna. Häll på olja, husk och fil på slutet. Om behöver fylla på med ngn mjölsort- ta bovete. Du behöver inte blanda så noga. Häll ner i maskinen. Välj program för “french” då detta bröd behöver jäsa länge.

Blir jättegott och saftigt