Pepparkakskrydda:
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
1/2 msk hel kardemumma (eller färdig malen)
1/2 msk mald kryddnejlika

• 200gr smör
• 1,5 dl brunt farinsocker
• 1 dl strösocker
• 0,75 dl ljus sirap
• 0,5 msk fiberhusk
• 1 ägg
• 2 tsk bikarbonat
• 9 dl mix, finax röd
• 1 dl vatten

Stek kryddorna i smöret- inte så det bränns. Ta bort kastrullen när bubblat någon minut.

Blanda socker,bikarbonat & farinsocker.

häll över smörblandningen. Tillsätt fiberhusk, ägg. Blanda. Tillsätt vatten och hälften av mix. Blanda. Tillsätt testen av mix. Ställ in i kylskåp 1-2 dygn.