• 1 falukorv
• ca 200 gr surkål
• 1 gulllök
• ca 10 st skivor ost, dela skivorna på hälften
• 1 pkt brysselkål- ca 300 gr
•  3 dl creme fraiche
• 1 tsk fransk Dijonsenap
• 1 vitlökskyfta
• 3 msk vitvinsvinäger eller vitt vin
• 1 msk kummin
• Serveras med kokt potatis

Skala och börja koka potatisen. Skär jack i falukorven. Lägg korven i en ugnsfast form utmed kanterna. Lägg ner lökbitar & 1/2 ostskiva i varje “jack”. Dela brysselkålen och skär bort det fula. Lägg brysselkålen i mitten av ugnsfasta formen. Hacka vitlöken och sprid ut över brysselkålen.

Ställ in formen i ugnen på 175 grader tills korven fått lite färg och löken börjat bli genomskinlig. Blanda senap, creme fraiche, vinäger och kummin. Häll blandningen över kroven och brysselkålen. Låt den grädda i ugnen ytterligare 8-12 min.